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  中新(网)11(月)30日(电) (据)(美)国《(星)(岛)日报》(报)道,(疫)情(阻)断(了)家(人)之间(的)线(下)团聚,但阻隔不了(亲)情。(日)前,就有(一)个(梁)姓美国(华)裔家庭,通过(美)食(和)网络凝(聚)(亲)情。(他)们(在)博客网(站)和社(交)媒体创建主(页),(分)享中(餐)(菜)(谱),吸引了至(少)17万粉(丝)。

  (据)了解,梁家和中餐有(着)很深的渊源。梁(先)(生)在纽约长大,他的父(母)(曾)在(中)餐外卖(店)工作多年,他自己也从(高)中开始就在(餐)(馆)工作,拥有多年厨师经(验),(擅)长粤式餐点和美式中餐(快)餐。

  (梁)先生的妻子朱女士出生于中(国)上海,热衷(搜)寻中餐(菜)谱并将(其)翻译成(英)(文),致力于宣传传统中餐。他(们)的大女儿莎拉和小(女)儿凯瑟琳从(小)酷爱做饭,也(会)向(家)人(和)美食电视节目学习厨艺。

  由(于)梁家一家四口都(会)做饭,有(时)难免会(在)厨房发(生)争吵,但(在)(吵)(闹)中,他们也加深了(对)(食)物的思(考),坚(持)不懈(地)改(进)(菜)肴。

  有(一)段时(间),梁先(生)和妻子(生)活(在)(北)京,而两个女儿(在)纽约上大(学),(一)家(人)首(次)面(临)时(差)和远距离的难(题)。各居两地后,梁先生夫(妇)发现,(尽)管女儿(们)爱做饭,(但)(逐)(渐)(不)再吃中(餐)了。

  为了提醒女儿(不)(要)忘记自己(的)文化背景,一(家)人创建(了)博(客),(在)上面记(录)美食并(分)(享)中(餐)菜(谱)。后来,还在社交媒体(开)(设)同(名)账号,收获了至少17万粉丝。

  (现)在,一(家)(四)口(都)在美国生活,(仍)在坚持分享并钻(研)菜谱。(最)近,他们还在美国(公)共(广)播电视(制)作的电(视)(节)(目)“亚洲美食文化”中介绍过美食。

  “美食成为我(们)家(的)粘(合)剂。”(大)女儿莎拉说,“我们在博客和(社)交媒体分享家庭菜(谱),(并)记录爸妈教我们(做)传统中(餐)的过程。(我)(们)(一)家(唤)起许多人对(传)统(中)餐的记(忆),成为(他)们和中餐之间的桥梁,(这)(让)我们感到自豪。(我)们(想)(靠)家族传承下(来)的中餐菜(谱),宣传中国文化,向(传)(统)(致)敬。”

  感恩节期间,梁家也不忘较量厨(艺)。莎拉表(示),他们会互相比较烹(饪)笔(记),并讨论爷爷(奶)奶传下来的(烤)(火)鸡配(方)。有时(爷)爷奶奶还会(打)来电话,(确)保他们烤(火)鸡的步骤完全正确。

  梁家还将中美文化融合的(家)庭特色体现在了餐桌上。他们把传统的粤(式)糯米饭塞在火鸡(里),(把)这份菜谱(分)享在(网)上,并大获(好)评。“无论你(想)(找)传统还是创新的(中)(餐)(菜)(谱),我们(都)(能)(满)足你。”莎拉(说)。(颜(星)悦)

【编辑:徐文欣】

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