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逆(流)回乡卖(豆)皮 “姐(姐)力”就是“(榜)(样)力”

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  (逆)流回(乡)(卖)豆皮 “姐姐(力)”就是“榜样力”

  选米、泡米、(磨)(浆)、烫皮、摊凉、切(丝)、晾晒,一(张)(薄)薄的(手)(工)(豆)皮(需)要整整一(天)的制作时间。学会(这)份(手)艺,90后(姑)(娘)程梦(醒)用(了)整整一年。

  2014年,程(梦)(醒)大学毕业,(没)有接受大城(市)好几(家)上市公司抛出的橄榄枝,而是选择回到家(乡)湖北省应城市三合镇三结村(传)承祖传(手)(工)(制)(作)(手)艺,创(办)了春华养(生)(豆)(皮)有限公司,(做)(起)家乡(特)(色)产品豆(皮)。

  小(时)候,村里(家)(家)户户都会做豆皮,但(当)她毕(业)回乡时,发现正宗传统的手工豆皮(正)面临失传的危机。“我故(乡)情(结)挺重的,(我)(的)根在那儿,我的父(母)在那(儿),家乡(哺)育了我,很多(老)手艺(人)连上(网)都不太会,如果大学(生)(一)个都(不)(回)去,家乡怎么发展?”

  (程)梦(醒)(想)把这(门)手艺传承、(发)扬(出)(去),不让(有)(历)史的(家)乡味(道)消(失)。程梦醒很庆(幸),她赶上了(好)(时)候,(那)(一)(年)(全)(国)掀起“大(众)创业、万众创新”的热潮,政府出台很多帮扶(政)策,除了找工(作),(不)少大学生立志返(乡)创业。

  兴高采烈回到(家)(乡),(程)(梦)醒(却)被现实泼(了)一盆(冷)水。“(乡)亲们(不)理解,卖(豆)皮能(有)(什)(么)未来?(再)说,一个女(娃)娃创(什)么业,(净)(想)(出)风头,太不安分了,(找)个稳定(工)作(早)点嫁人才(是)(正)道”。

  村(里)人被(这)(个)(在)(大)城市(读)(过)(书)的(姑)娘(所)作(的)决(定)(震)惊了,好不(容)易走出去了,为什(么)要回来?只(有)几个留在(大)(城)市的(女)同学(为)(程)梦(醒)打气,“说我有魄力,(干)了她们想干而(不)敢干的事”。

  程(梦)醒告诉中青报·中青网(记)(者),(质)(疑)的声音越大,她(就)越想要把创(业)项(目)(干)好,用实际行动去(击)(碎)那些(声)音。刚接触豆(皮)(制)作(时),她(吃)了不少苦,(手)上(烫)了一圈圈的泡,挑破、(结)痂、脱(皮),反复几(次),手(皮)厚了,也(就)不觉得烫了。“我的爷爷(是)摊豆皮的老师傅,父亲也是这么烫着(烫)着学来的手艺,(传)(统)的豆皮生(意)讲(究)的(就)是纯手(工),熟能生巧(的)(工)(艺),吃(苦)是(必)修课”。

  程梦醒坦言,刚毕业时想用互联(网)(思)维去整(合)家乡(的)(产)业,(没)想过需(要)吃这么多苦,但是若想让村民信任(你),(你)(必)须(得)精通(制)作的每一(个)环节,“不(然)厂里工人也会(欺)负你(不)懂,仗着年龄大,在重(要)环节‘(撂)(挑)子’,这个时候我就得有能力自己顶上去。”

  有一(次)切豆(皮),程梦醒(还)差点儿将手指(切)(断)了。(做)豆皮(是)个特别累的活儿,(早)(上)6点就(要)起来泡米磨浆,晚上10点才(能)把几百斤的(大)米做成成品,(因)为豆皮成型(后)易(碎),(必)须凌晨就开始切,一直切到天(亮)。切豆皮的刀需要(磨)(得)很快,稍(微)(有)(一)点(打)瞌睡(就)(容)易把手切(到),父母(的)双手也都被切伤过。

  (凭)(着)这股子(冲)(劲)和韧劲,程梦醒说服父(亲)拿(出)家(底),引进现(代)化(机)械生产设备,(不)断改良制作(工)艺,在(技)术、原料、(品)类等方(面)推陈出(新)。与此同时,(她)还抓住(了)(电)商的“(风)(口)”,建(立)(了)(电)商(交)(易)(平)台,采取线下线上相(结)合(的)模(式)拓展销售渠道,公司人(员)规模也从(最)初(的)父女(二)人发(展)到拥有员工30多人,解(决)(了)村里人的就(业),也(帮)(村)民打开了销路。2018年,程梦醒还(当)(选)为(十)(三)届全国人大代表,带(着)(刚)出生的(宝)(宝)(上)(了)“两会”,村里(人)无不向她伸出大拇(指)。

  (随)(着)迈入30岁,(程)(梦)醒(也)有了(新)的烦恼。“20多岁时想的(就)是证明(自)(己),努力(过)、尝试过就不后(悔),失(败)了(大)不了重头(再)来。现在,我(不)(再)(是)一(个)人,身上肩负(着)(大)家(的)希(望),要(思)考如何带领身边的(人)一起脱贫致(富),因为只(有)(我)(走)得好,他(们)才能看到前进的(方)向”。

  (如)今,程梦醒将新(建)的分厂设(在)了(贫)困(村),那里有很多(残)疾人(和)(孤)(寡)老(人),豆(皮)厂的到来带动了当地的就业,也带动了(周)(边)种植业、养殖业(的)发展。农(户)种植(的)稻米、玉米、豆类等可以作为(原)材料销售到公司,豆(皮)生(产)(余)下(的)(豆)渣、米浆等则(免)费(提)(供)(给)(困)(难)(群)众喂鸡、养猪,让村民们发展家庭养殖,扩大增收途径。

  在很多更(年)轻的(人)(心)(里),程梦醒就是乘(风)破浪的(女)创业者“本姐”,她们(创)(业)路上的领路人。“很多00后总说我是他(们)(创)业道路上的‘姐姐’,我以为是个(尊)称,这两天才(知)道是什么(意)思,(原)(来)我(成)(了)她们学习的榜(样),姐(姐)就是(榜)样的力量。”(程)(梦)醒(说)。

  因(为)紧张的工(作),程梦醒不能时(时)(陪)伴在女儿身边,(这)让她不免(有)(些)(愧)疚。孩子还(小),特(别)黏人,一(刻)(都)(不)想离开妈妈,只要她(换)上正装、(拿)(起)(公)(文)包,女(儿)(就)开始伤心大(哭),(作)(为)母亲那一刻(心)(里)别提有(多)难(受)。

  “我承认,的确(还)没有在(家)庭和工作之间找到平衡点。”若出差半个月,可能就会错过女儿讲(出)(的)第一(句)话,程梦醒(既)要(奋)斗,又不想缺席孩子的成(长),这是(她)创业时不(得)不面(对)的难题。

  (中)青(报)·中(青)网记者 谢宛霏 来(源):(中)国青(年)报

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