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纽(约)(曼)哈顿华埠多间(华)(人)酒楼永久歇业

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  中新(网)7(月)7(日)电 据美国《世界日报》报道,7(月)6日纽约(市)进入复工第(三)阶段,(但)餐馆仍(不)开(放)堂食;(虽)然餐馆可申请户外用(餐)座,但对于场(地)较大、租金较贵,且(以)(举)办(宴)会为主要(收)入来源(的)(华)人酒(楼),回流客源可谓(杯)(水)车薪;曼哈(顿)华埠(已)经有多间(华)(人)(酒)楼(将)(永)久(歇)业,仍在苦撑的业者,则认为酒(楼)的生意要好转,“(今)(年)都(别)想了”。

  据了解,位于东(百)老汇、且林士果的“永泰海鲜(酒)楼”和“金泰海鲜(酒)(家)”已确定将永久(歇)业;另一间知名(酒)(楼)“(麒)麟金(阁)”,则预计于下(周)开始外卖服务。

金泰(海)鲜酒家已经(确)(定)将永久(歇)业。((美)国《世(界)日(报)》记者颜嘉莹 摄)
(金)泰(海)(鲜)酒家已经确(定)将(永)(久)歇业。(美国《世界日(报)》/颜嘉(莹) 摄)

  不过很多(酒)楼业者也表示,即便市(府)按照原定计划,在6日恢复堂食,也仍未(做)好(迎)(接)大批顾客回流的(准)备;金(丰)大酒楼销售经理廖凯琪说,金(丰)(餐)馆很大、没有窗户,空气流通率也(不)太好,而且社区中有很(多)会到酒楼用餐的人都是(耆)老,员工也多是老一(代)的(移)民,(贸)然开(始)(堂)(吃),恐风险不小。

  (位)于伊丽莎(白)街的金(丰),街道(较)(宽)(敞),除了提供外(卖),也在(碗)面街(道)(上)设置(桌)椅,(搭)(起)棚子,让(民)众能够在(棚)下吃饭,(但)在勿街(Mott St)上的“(东)来大酒家”(受)限于场地,(无)法在(街)(道)摆(桌)(子)(提)(供)(户)(外)用餐;东百(老)汇的榕(信)酒(楼)则关闭(了)一、二(楼)(的)宴会场所,在酒楼地下室(提)供外卖,并销售(冷)冻鸡(鸭)等。

  东来大酒家(董)(事)长陈子强表(示),(该)(酒)楼(复)工至今已两个月,(提)供外(卖)服务,虽然生意不错、顾客(络)(绎)(不)绝,但(光)(靠)外(卖)收入,仍无(法)补贴房租及人力(的)开销。

  陈子(强)说,(酒)楼(场)地(大),(房)租贵,与(一)般餐馆不同,主(要)靠举办宴会、派对为主(要)收(入);一旦宴会和派对(没)了,零碎的外卖单与成本相(抵),根本就不够。

  (他)(说),(以)该酒楼(为)例,一(个)月的(房)(租)就要近5万美元,员工的(时)薪(也)贵,他和(合)伙人(一)(天)(工)作12个小时、(一)周工(作)七天,目前仍无(法)转亏(为)盈。

  除(了)(场)地与人工成本,陈子强说,疫情(后)(菜)价(也)上涨,但怕(顾)客流失,薄(利)多销,多(数)(的)业(者)还是不敢涨(价);东(来)大酒家目前外(卖)点心一份三元、(午)餐一(份)(八)元,陈(子)强说,(刚)复工(时)他为了反映成本,曾经调涨(餐)点价格5毛钱,但(最)后还(是)又把价格调(回)来。

  (往)年5月和10月开始到(年)底,是宴会、派对举办最多,酒楼(生)意(最)火热的时候,不少酒楼靠着(年)底的几个月赚取全年主要收(入);(最)近几年由于移(民)结(构)的改(变),人潮多往法拉盛、(布)鲁(克)林跑,华埠酒楼不论大小规模,均有人流减少(的)现象,今(年)再碰(上)疫(情),陈子(强)说,(即)(便)疫(情)(好)转,(年)(底)也不(见)得会有宴会派对(订)单回流。

  (陈)子强(说),(如)(今)(有)不少商家是靠(着)政府(贷)款补助来勉强硬撑,(之)后若(没)有贷款补助,(预)计将会有(更)(多)商家(被)(迫)关门,其中(华)人(酒)(楼)(也)难幸免(其)中,也将会有更多人(失)业。

  对于华人酒楼(的)(未)(来),陈子强说自己“不敢想,也不用去想”,只能跟其他业(者)(一)样,做一步算(一)步,同(时)期待疫(情)(尽)(快)好转。((颜)(嘉)莹)

【(编)辑:王嘉怡】

【编辑:火麻仁瘦肉汤网】


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